2011年7月10日 星期日

冬季葡萄饗戀 品嚐彰化巨峰葡萄香、Q、酸、甜

 葡萄有迷人香氣,Q度適中、果肉紮實,微酸的口感,甜蜜的滋味,是最難種的水果;卻也是最好吃得水果!經過漫長五個月的等待,彰化縣裡冬季葡萄在十二月起陸續成熟了,這一刻只要你品嚐到,幸福滋味讓你覺得什麼等待都值得了。

  彰化平原葡萄產區主要分佈在溪湖、大村、埔心、二林、員林…等地。一年裡有葡萄兩個產季,一個是俗稱正期的夏季葡萄,大約端午後的六月到八月;另一是十二月到明年一月的冬季葡萄,冬季葡萄因氣候與葡萄生態關係,產量只有夏季的一半,但冬天裡日夜溫差較大,葡萄比夏天較有風味。

  彰化葡萄園在台中農改場與農會的輔導下,秉持著農委會吉園圃精神,合理施肥、用藥安全,求質不求量、水土保持良好、農場永續經營,成熟葡萄各自用精美禮盒的包裝,葡萄農逐漸走向各自品牌的精緻農業。

  拜老天爺之賜,今年冬季葡萄在成長期間沒有受到颱風影響,成熟的套袋葡萄,在果粉、果型、香氣、甜度方面都迷人是喜歡葡萄的朋友不容錯過。


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